Que tu Alimento sea tu Medicina; Hipócrates

Después de aproximadamente un año, el 65% de los pacientes de Farmacias de Alimentos han visto disminuciones en su presión arterial, una tendencia que fue estadísticamente significativa.
 
La idea de que la falta de acceso a alimentos adecuados y nutritivos podría tener un gran impacto en la salud de una persona tiene sentido lógico bioquímico, pero solo en los últimos años el concepto se ha arraigado lo suficiente como para influir en las políticas. El Congreso de EEUU se puso al día en enero de 2018, formando un grupo de trabajo bipartidista llamado Food is Medicine, para enfatizar el vínculo entre alimentos y salud, y crear políticas destinadas a apoyar resultados saludables a través del acceso a una buena nutrición. Obvio, la industria farmacéutica se opone visceralmente y hacen lo posible por descarrilar el proyecto.
 
Arraigado en el concepto de alimentos como medicina, San Francisco Marin Food Banks está trabajando con el Departamento de Salud Pública de San Francisco para desarrollar una red de "farmacias de alimentos", que parecen despensas normales en la superficie, pero tienen muchas cosas tras bambalinas que hacen que sean más eficaces en el tratamiento de enfermedades crónicas mediante una mejor nutrición.
 
Cada vez más, la comunidad médica se está dando cuenta de que las dietas ricas en nutrientes pueden contribuir en gran medida a combatir las enfermedades e incluso suplantar la necesidad de medicamentos. Pero el acceso a alimentos saludables, particularmente entre los pacientes de bajos ingresos, ha sido una barrera. Las farmacias de alimentos de SFMFB (hasta ahora hay cinco, que atienden a siete clínicas) están diseñadas para eliminar la mayor cantidad posible de obstáculos para una alimentación saludable.
 
Como vínculo vital entre las personas que padecen inseguridad alimentaria y los alimentos que consumen, no hay forma de evitar el hecho de que los bancos de alimentos pueden desempeñar un papel crucial en el avance de la salud general del país. Cada vez más, los bancos de alimentos están asumiendo el desafío, distribuyendo mayores cantidades de alimentos frescos y saludables y estableciendo relaciones con los proveedores de atención médica para ayudar a promover las virtudes de una buena nutrición.
 
Donnato de la O. El Caminante.

#troforocks #donnatodelao #tutieneselpoder #mindset #monterrey #salud #trofologia #nutrición #lasaludsecocinaencasa #saludholonómica #planeatulongevidad #medicina #unasociedadsananodejalana
 
Referencias:
https://foodbanknews.org/food-bank-advances-food-pharmacy-concept/
https://foodbanknews.org/629-2/
https://foodbanknews.org/greater-boston-food-banks-ceo-taps-unusual-tools-in-fight-against-hunger/
https://foodbanknews.org/food-bank-advances-food-pharmacy-concept/
 

---