¿Qué tan grave es el estrés oxidativo y cómo combatirlo?

El estrés oxidativo es un fenómeno que ocurre cuando el equilibrio entre la producción y eliminación de especies reactivas de oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés) se altera y se produce una acumulación excesiva de estas moléculas en las células y tejidos del cuerpo. Las ROS pueden dañar las células y tejidos y contribuir al desarrollo de diversas enfermedades.

Existen varias causas del estrés oxidativo, entre ellas se encuentran la exposición a sustancias tóxicas como el tabaco, el alcohol, las drogas sintéticas; productos químicos triclosán y parabenos en productos de aseo personal; metales pesados como plomo, mercurio, aluminio; ftalatos y bifenilos policlorados (PCB) incluidos en plásticos; y pesticidas; la exposición a la radiación ionizante, la contaminación ambiental, la dieta poco saludable y la carga excesiva de ejercicio o la falta de actividad física.

Los síntomas del estrés oxidativo pueden ser muy diversos, ya que dependen de los órganos y sistemas afectados. Entre los síntomas más comunes se encuentran la fatiga, la falta de energía, la disminución del rendimiento físico e intelectual, el envejecimiento prematuro, la aparición de arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento en la piel, y un mayor riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas.

La detección del estrés oxidativo puede realizarse a través de diversos métodos, entre los que se incluyen la medición de los niveles de ROS en las células y tejidos, la evaluación de los niveles de antioxidantes endógenos y la determinación de la actividad de las enzimas antioxidantes. También existen biomarcadores específicos del estrés oxidativo, como el malondialdehído (MDA), que se utiliza para evaluar el daño oxidativo a los lípidos celulares.

Combatir el estrés oxidativo, que es el desequilibrio entre los radicales libres y las defensas antioxidantes en el cuerpo, es esencial para mantener la salud celular y prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Una estrategia clave es incorporar una dieta rica en antioxidantes, como vitaminas C y E, betacarotenos y flavonoides, presentes en frutas y verduras frescas, frutos secos y legumbres.
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Referencias:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25588755/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16978905/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3484374/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17956298/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16573358/
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/adult-health/expert-answers/oxidative-stress/faq-20058427.
https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/oxidative-stress/index.cfm. 

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