¿Por qué necesitamos azufre?

La Dra. Stephanie Seneff es una científica de MIT y ha realizado investigaciones allí por más de tres décadas. Sin embargo, también tiene una licenciatura en biología en MIT, y un título adicional en  alimentación y nutrición. Está afiliada a la Fundación Weston A. Price. Ella tiene una gran cantidad de información en un área que muchas personas no conocen, esa área es el azufre.
​La Dra. Seneff habla sobre sus hallazgos en gran detalle. 

"Tengo un montón de ideas acerca de lo que es el sulfato", dice la  Dra. Seneff. "Una cosa de la que  estoy segura es que el sulfato de colesterol es altamente protector contra las invasiones de bacterias y virus. Esa es la razón por la cual la  exposición al sol lo protege de infecciones. Fortalece el sistema inmunológico. Ese sulfato de colesterol es muy importante para la inmunidad."​

Si usted no tiene suficiente cantidad de azufre en su cuerpo, esta deficiencia puede causar una serie de problemas de salud, ya que afecta a los huesos, las articulaciones, los tejidos conectivos, los procesos metabólicos, entre otros.

Otras áreas donde el azufre juega un papel importante incluyen:

• Sistema de transportación de los electrones de su cuerpo, como parte de las proteínas de  hierro/azufre en las mitocondrias, la energía se fabrica de sus células
• La vitamina B-tiamina (B1) y la conversión de biotina, que a su vez son esenciales para los hidratos de carbono se convierte en energía
• Sintetiza importantes intermediarios metabólicos, tales como glutatión
• Función adecuada de insulina. La molécula de insulina consiste en dos cadenas de aminoácidos conectados entre sí por puentes de azufre, sin él, la insulina no puede realizar su actividad biológica
• Desintoxicación

Referencias

https://holisticprimarycare.net/topics/nutrition-a-lifestyle/sulfate-the-most-common-nutritional-deficiency-you-ve-never-heard-of/
https://www.eonutrition.co.uk/post/sulfate-iii-its-all-about-blood-flow-why-sulfation-is-prioritised
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/09/17/stephanie-seneff-on-sulfur.aspx

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