Ok, de acuerdo, te engordo, pero te recomiendo enflacar…

Últimamente, el complejo industrial de fabricantes de comida chatarra se ha vuelto muy magnánimo al financiar programas contra la obesidad que se enfocan en la actividad física. Esto no deja de dar risa, es como si dijeran: “te engordo, es cierto, pero toma en cuenta que te aconsejo que hagas ejercicio para bajar de peso”… jajajaja. Esto acusa una impresionante escasez de progenitora…

Claramente los alimentos procesados, las bebidas azucaradas y las dietas altas en carbohidratos son una amenaza contra la salud. Los aceites vegetales procesados, que son un ingrediente básico en los alimentos procesados, también promueven la obesidad y la mala salud. El aceite de soya y "canola" resulta ser una de las grasas trans más consumida en la industria “de la tragazón”, estos aceites regulan al alza los genes implicados en la obesidad y resultan más obeso génicos que el azúcar.

Los OXLAM, que son los metabolitos del ácido linoleico oxidado, crean una “tormenta perfecta”. Son citotóxicos, genotóxicos, mutagénicos, cancerígenos, aterogénicos y trombo-génicos. Pueden producir accidentes cerebrovasculares y coágulos. También inducen disfunciones metabólicas, son tóxicos para el hígado y están asociados con inflamación, fibrosis e hígado graso.

Tomemos consciencia de que las dietas ricas en azúcar y aceites vegetales generan señales de recompensa excesivas en el cerebro que pueden anular los mecanismos normales de autocontrol y conducir a la adicción y a comer en exceso.

La investigación encontró que una sola semana de atracones de comida rápida perjudicó el control del apetito, lo que hizo que los voluntarios fueran más propensos a desear más comida chatarra, incluso si acababan de comer.

Es muy importante realizar que cuanta más azúcar agregada contenga la dieta, menor será el consumo de micronutrientes importantes como calcio, folato, hierro, magnesio, potasio, selenio, vitamina C, vitamina D y zinc. Esto no tiene sentido para la salud de las personas, pero sí para el negocio de la farmafia.

Recuerda: #NoEstasEnfermoEstasEnvenenado

Referencias:
https://www.cambio16.com/ni-el-azucar-ni-las-harinas-el-peor-ingrediente-para-el-sistema-inmunologico-es-el-aceite-vegetal/ 
https://www.tfah.org/wp-content/uploads/2019/09/2019ObesityReportFINAL-1.pdf
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0132672
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2723626  

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