Nuestro futuro es ignorado al maltratar con comida a los adolescentes.

La adolescencia es un punto fundamental en el curso de la vida, que se caracteriza por un crecimiento transformador a nivel físico, cognitivo y emocional, una apertura al cambio y un impulso para remodelar el entorno social. Durante la adolescencia, la velocidad del crecimiento es superada solo por los primeros 2 años de vida y es cuando todos los sistemas fisiológicos se transforman.

De 1990 a 2016, el número de adolescentes afectados por sobrepeso y obesidad a nivel mundial se duplicó con creces a casi uno de cada cinco, mientras que el número absoluto de adolescentes con anemia aumentó en un 20% a casi uno de cada cuatro.

La generación actual de asolescentes está creciendo en un momento de cambios sin precedentes en los entornos alimentarios. en el que las deficiencias de micronutrientes y la inseguridad alimentaria persisten en nuestros adolescentes a medida que el mundo se enfrenta a un aumento en los productos ultraprocesados y genéticamente modificados, además de una vida cada vez más sedentaria debido al auge tecnológico virtual, lo que se traduce en aumento de sobrepeso y obesidad; esto podría considerarse una verdadera epidemia.

Los efectos nutricionales en el desarrollo de los adolescentes se extienden más allá del crecimiento musculoesquelético, hasta la aptitud cardiorrespiratoria, el neurodesarrollo y la inmunidad. La adolescencia es una fase del crecimiento muy sensible a la nutrición, en la que los beneficios de una buena nutrición se extienden a muchos otros sistemas fisiológicos. El sobrepeso es el puerto de entrada a otras enfermedades severas.

Necesitamos hacer esfuerzos para que los adolescentes sean proactivos en la configuración de acciones locales y globales que apoyen patrones de alimentación saludables considerando que la carga mundial de morbilidad atribuible al bajo consumo de frutas y verduras es severa. ¿Qué acciones estamos dispuestos a inculcar a nuestros adolescentes a partir de hoy?

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Referencias:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27174304/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ehr.12745
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30699468/
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