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​¿Saben ustedes qué es la hormona de crecimiento bovino recombinante (rBGH)? Cualquier carne de animal producida por la industria cárnica ya sea de bobino, porcino o avícola está hinchada con esta hormona, verá usted, los productores venden por kilo, entre más pesado sea el animal, más dinero ganan.
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La hormona recombinante del crecimiento bovino (rBGH) es una hormona sintética, lo que significa artificial, hecha en laboratorio, que se comercializa a los productores de leche para aumentar las carnes y grasas (obesidad mórbida) en el “ganado de engorda”, jeje y la producción de leche en las vacas. Se ha utilizado en los Estados Unidos desde que fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 1993, pero su uso no está permitido en la Unión Europea, Canadá y algunos otros países. Este documento resume lo que se sabe sobre el producto y sus posibles efectos sobre la salud, como el cáncer (1).
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El factor de crecimiento (IGF-1) aumenta el riesgo de cáncer. En un estudio, los investigadores médicos encontraron que los altos niveles del factor de crecimiento aludido aumentan significativamente los riesgos de cáncer colorrectal, de mama y de próstata (2).
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Lo que nos lleva a la estadística sobre la tasa de mortalidad más alta que se da entre los culturistas, cuyo supuesto de que la carne ayuda a tener mucho músculo. Resulta que los culturistas tienen una tasa de mortalidad 34% más alta que la de la población masculina de EE. UU. De la misma edad, según un estudio presentado en la reunión anual de la American Urological Association de 2016 (3).
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Referencias
1. https://www.cancer.org/…/recombinant-bovine-growth-hormone.…
2. https://news.harvard.edu/…/growth-factor-raises-cancer-risk/
3. https://www.renalandurologynews.com/…/morta…/article/495038/
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