Los múltiples usos médicos del Aguacate.

“Deja que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea el alimento”. Gran Maestro Hipócrates de Cos.

Los aguacates contienen la enzima digestiva lipasa, que descompone las moléculas de grasa en ácidos grasos más pequeños y glicerol, que son más fáciles de absorber por el cuerpo. Aunque el cuerpo produce la lipasa, el consumir aguacates puede facilitar la digestión después de una comida rica en grasas. A diferencia de otras frutas, los aguacates son únicos ya que son ricos en grasas saludables y bajos en azúcar.

Un estudio muy interesante que se incluye en las referencias, cita que las fuentes vegetales de lipasas ácidas estables resultan ser una terapia potencial para la fibrosis quística. Se analizaron once fuentes vegetales: aguacate, nuez, piñón, coco, lupino, lentejas, garbanzos, frijol mungo, avena, ricino y berenjena, para determinar si la actividad lipolítica, que puede ser una fuente práctica de lipasa ácida estable para su uso en el tratamiento de pacientes con insuficiencia pancreática, especialmente aquellos que tienen fibrosis quística.

El páncreas también produce lipasa, por lo que no necesita obtenerla de la dieta. Sin embargo, agregar lipasa comiendo aguacate puede ayudar a facilitar la digestión, especialmente después de una comida rica en grasas. En el estudio se observó que la comida rica en grasas indujo plenitud transitoria, hinchazón, náuseas y taquigastría, que es la medición de motilidad gástrica, en individuos sanos, lo que es consistente con el síndrome de angustia postprandial. La suplementación con lipasa resistente a los ácidos (aguacates) disminuyó significativamente la plenitud del estómago.

La creciente evidencia de los beneficios para la salud del aguacate está impulsando un mayor consumo y estimulando la investigación sobre posibles beneficios para la salud. Anteriormente informamos que los aguacates tienen el mayor contenido de luteína entre las frutas que se comen comúnmente, así como varios carotenoides y tocoferol relacionados. Además, se encontró que un extracto lipofílico de aguacate que contiene estos carotenoides y tocoferoles inhibió el crecimiento in vitro de las líneas celulares de cáncer de próstata humano dependientes de andrógenos (LNCaP) e independientes de andrógenos (PC-3).

Según lo informado por The Journal of Nutritional Biochemistry, se descubrió que los aguacates contienen el mayor contenido de luteína entre las frutas que se comen comúnmente, así como cantidades cuantificables de carotenoides relacionados (zeaxantina, α-caroteno y β-caroteno). La luteína, cuya propiedad como antioxidante que protege al organismo de los efectos nocivos de los radicales libres, representó el 70% de los carotenoides medidos, y el aguacate también contenía cantidades significativas de vitamina E.

Debido a que el aguacate también contiene una cantidad significativa de grasa monoinsaturada, es probable que estos carotenoides bioactivos se absorban en el torrente sanguíneo, donde en combinación con otros fitoquímicos derivados de la dieta pueden contribuir a la reducción significativa del riesgo de cáncer asociado con una dieta de frutas y verduras.
En otros estudios sobre la incubación de las células de cáncer de próstata PC-3 con el extracto de aguacate condujo a la detención del ciclo celular G2 / M acompañado de un aumento en la expresión de la proteína p27. En el curso de estos estudios, también notaron variaciones en el contenido de carotenoides y grasas dependiendo del tiempo de cosecha de los aguacates. Ding y col. demostró que el extracto de aguacate indujo selectivamente la apoptosis en líneas celulares de cáncer oral humano mediante la modulación de especies reactivas de oxígeno.

Un estudio de Castillo-Juárez y colegas demostró actividad antibacteriana de un extracto de aguacate metanólico contra Helicobacter pylori, una causa de gastritis implicada en la etiología del cáncer gástrico. Los insaponificables de aguacate / soja (ASU), por sus siglas en inglés, son un extracto preparado a partir de aceites de aguacate y soya. Este producto ha sido aprobado como medicamento recetado en Francia durante varios años y ahora se ha introducido en Dinamarca como un suplemento alimenticio. La ASU se ha examinado in vitro y en estudios en animales que han demostrado un efecto antiinflamatorio y un efecto estimulante sobre la síntesis de proteoglicanos que permiten uniones entre elementos como por ejemplo, el colágeno o al ácido hialurónico en los condrocitos que son las principales células del cartílago.

Se han publicado cuatro ensayos clínicos aleatorizados, doble ciego, controlados con placebo. Estos estudios indican que ASU tiene un efecto sobre los síntomas de la osteoartritis de rodilla y cadera, pero no sobre los cambios estructurales causados ​​por la osteoartritis. Estos estudios sugieren que las combinaciones de fitoquímicos del aguacate pueden ofrecer beneficios potenciales para la salud tanto en enfermedades inflamatorias como en la prevención del cáncer.

Y hablando de cáncer, los estudios han demostrado que los fitoquímicos extraídos del aguacate inducen selectivamente la detención del ciclo celular, inhiben el crecimiento e inducen apoptosis en las células precancerosas y líneas cancerosas.

Nosotros, los promotores de Salud Holonómica, recomendamos un aguacate al día. ¿Y cuál es la postura de los profesionistas de las enfermedades y los nutricionistas sobre el aguacate?

Fuentes

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1044579X07000272?via%3Dihub         
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