Fórmulas lácteas, atole de suero con exceso de azúcar

Así se hace la leche de fórmula para bebé
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El suero de leche, el ingrediente principal, es el “líquido de desecho” que se obtiene tras la coagulación de la leche en la elaboración del queso Por cada kilo de queso se producen 9 litros de suero. “Se eliminan los minerales” y se hace una mezcla líquida. Los minerales son sustancias con una importante función reguladora, que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser aportados por la dieta.

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1. Se pasteuriza, esto es, se mata para asegurar la vida de anaquel. 
2. Se disuelven y homogenizan las materias primas.
3. Se pasa por un evaporador para obtener un 60% de sólidos y después, por una máquina homogenizadora para disminuir el tamaño de la grasa y así integrarla, razón por la que la grasa se cuela a todos los rincones y causa obesidad, para que la comadre diga: “Que sanote se ve”.
4. Se calienta a 117° C por 10 segundos para eliminar cualquier microorganismo patógeno, lo que aniquila todas las enzimas, dificultando su digestión, promoviendo estreñimiento.
5. Se pulveriza en una torre de secado por aire caliente a 350° C y se agregan ingredientes como azúcares, 40% en volumen, y se mezcla.
6. Se envasa y empaqueta para su distribución.

Los sucedáneos de la leche materna y los alimentos industrializados para bebés se han asociado a la gran pandemia de sobrepeso y obesidad. Durante el primer año de vida, el lactante inicia la formación de hábitos alimentarios que serán difíciles de modificar posteriormente. Los bebés se han convertido en uno de los más grandes negocios ofreciéndoles productos que realmente no necesitan y que ponen en riesgo su salud.

Favorecemos totalmente la lactancia materna, tal y como la naturaleza nos ha configurado. Ya que se ha observado que los bebés que no son amamantados padecen de mayores enfermedades gastrointestinales, diarreas, infecciones como neumonía, bronquitis, tuberculosis, otitis media, alergias; además de estar más propensos a desarrollar enfermedades autoinmunes.

Referencias

1.https://www.ministeriodesalud.go.cr/gestores_en_salud/lactancia/articulos/CNLM_alimentacion_industrializada_lactante_nino_pequeno.pdf
2.https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062017000100001

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