Bioflavonoide Quercetina contra Covid-19

Existen varios suplementos que realmente ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y reducir la inflamación, y muy importante, sin sobreestimular el sistema inmunitario. Uno de los principales nutrientes para esto es la quercetina.
¿Qué es la quercetina? Es una potente sustancia antiinflamatoria y antiviral que se encuentra en ciertos alimentos, incluidas las cebollas rojas y las manzanas. Muchas personas toman Quercetina en otoño y primavera para ayudar a sus alergias al polen de árboles y malezas. Últimamente, la investigación ha estado estudiando a la quercetina como un poderoso agente para luchar contra el SARS Covid-19. La quercetina ha demostrado en muchos estudios que tiene propiedades antivirales bastante amplias contra la mayoría de los virus.
La quercetina se considera un bioflavonoide. La quercetina se encuentra en las concentraciones más altas en cebollas rojas, bayas, vino tinto, té verde, trigo sarraceno y manzanas. Algunas clases de cebolla (como la roja) contienen tanta quercetina que el compuesto representa el 10% de su peso seco. 
Entre los alimentos más destacados con altos niveles de quercetina encontramos:

• Cebolla: La cebolla se lleva el oro. Es el vegetal más popular y el que mayores niveles de quercetina posee. Muchos de los beneficios que se le atribuyen a la cebolla es precisamente por su alto contenido en quercetina como su capacidad de proteger contra el envejecimiento y contra infecciones.
• Ajo: Conocido como el antibiótico natural por excelencia y esto se debe precisamente, al igual que sucede con la cebolla, a sus altos niveles de quercetina.  Un diente de ajo al día en crudo te evitará gripes y resfriados durante todo el invierno.
• Frutas: Este maravilloso nutriente lo encontramos también en frutas como la manzana, las peras, las cerezas…, destacando más en las manzanas rojas.
• Té verde: Esta planta posee grandes cantidades de quercetina. El té negro y el té de rooibos también aunque en menor cantidad.
• Avena: La avena es uno de los mejores cereles, nutricionalmente hablando, que existen y uno de los alimentos más ricos en quercetina.
• Espinacas: Cuando hablamos de alimentos ricos en nutrientes, las espinacas aparecen por todos lados y en este caso no van a ser menos. Es uno de los alimentos más ricos en quercetina.

 
Otros alimentos en los que encontrarás este antioxidante, aunque en menores dosis, son: las hojas de onagra, las coles, las colecitas de Bruselas, el brócoli, la aronia, el mango, la grosella, el arándano, las endivias, el perejil, el ginkgo biloba o los chícharos (guisantes).

​Referencias:
https://ww5.komen.org/Espanol/Quercetin.html
https://www.cuerpomente.com/salud-natural/tratamientos/suplemento-quercetina-coronavirus_6119
https://www.redalyc.org/pdf/919/91931189008.pdf
http://rev.aetox.es/wp/index.php/30-9/
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2340-98942015000400002         
https://www.iqb.es/monografia/fichas/ficha103.htm
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