Beneficios del régimen de alimentación alcalina basado en plantas y pescado rico en Omega-3.

​Investigadores del Columbia University Medical Center, interesados en reducir la inflamación cerebral y el consecuente envejecimiento neural, descubrieron que un régimen de alimentación basado en plantas y pescado rico en Omega-3 era de alto beneficio para el caso. Los ácidos grasos DHA y EPA contenidos en el Omega-3 reducen la inflamación sistémica, que es la causa de condiciones crónicas que incluyen diabetes, cáncer, demencia, y enfermedades del corazón. Estos investigadores demostraron que existe una relación entre los niveles de ansiedad y el número de endocannabinoides producidos en el cerebro. Esto significa que los ácidos grasos del Omega-3, que modulan la producción personal natural de endocannabinoides, ayudan a aliviar la ansiedad, la depresión y el estrés.

Por otro lado, en un estudio publicado en la revista médica: Brain, Behavior and Immunity, los investigadores de The Ohio State University, estudiaron a 68 voluntarios estudiantes de medicina, un grupo que regularmente es sometido una gran cantidad de estrés. La mitad de este grupo tomó suplementos de Omega-3, la otra mitad placebos. Los que tomaron Omega-3 experimentaron un 20% de reducción en sus síntomas.

De acuerdo al neuropsicólogo y epidemiólogo Yian Gu, Ph.D., se demostró que adherirse a un régimen de alimentación basado en plantas y pescado rico en Omega-3, con porciones moderadas de vino tinto, tiene un efecto protector para el cerebro. Los investigadores observaron que los adultos de la tercera edad que ingestaron más ácidos grasos del Omega-3, reportaron niveles disminuidos de marcadores de inflamación, más materia gris y mejor cognición visoespacial que aquellos sometidos a regímenes compuestos de comestibles chatarra, la "comida" ahora tradicional en nuestra cultura.

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Referencias:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211926421002290
https://presse.inserm.fr/recherche-terme/?word=Omega-3
https://www.mindbodygreen.com/articles/omega-3-fatty-acids-mental-health-benefits-study

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