5 razones para consumir miel de abeja.

Los antiguos egipcios, asirios, chinos, romanos y griegos usaban la miel para tratar heridas y curar afecciones del intestino. La prescripción real para el bálsamo para heridas que data de entre 2600 y 2200 a. C. requería una mezcla de grasa, miel y pelusa o fibra. Dijo Albert Einstein que, si la abeja desapareciera de la superficie del globo, al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida. Más del 85% del sistema alimentario de la Tierra depende de los polinizadores para existir.

La miel contiene glucosa, fructosa y numerosos minerales, incluidos calcio, fosfato, cloro sódico, magnesio y potasio. Algunos de sus beneficios son:

1. Posee capacidades antibacterianas y cicatrizantes.
2. Contiene antioxidantes que benefician a reducir el estrés oxidativo.
3. Efecto hepatorprotector, hipuglucemiante, antihipertensivo.
4. Mejora el control glicémico y controla alteraciones metabólicas.
5. Su composición y color depende de la fuente floral y las condiciones climáticas y geográficas.

Un componente especialmente vital en la miel, la glucosa oxidasa, es una enzima que produce peróxido de hidrógeno. Las investigaciones indican que esta es una de las razones principales por las que la miel parece tener capacidades antibacterianas y cicatrizantes tan poderosas. La producción de esta sustancia ayuda a matar bacterias y curar heridas. Aunque la miel más oscura generalmente contiene más poder antioxidante que la de color claro, ambas siguen siendo una rica fuente de valiosos antioxidantes. Los antioxidantes actúan contra los radicales libres y fomentan el crecimiento de nuevos tejidos.

Encontramos flavonoides florales en cada cucharada de miel. Hay por lo menos 16 de ellos. Estas flavonas florales ejercen influencias poderosas. Según un informe publicado en la revista Molecules en 2012, la miel es un nuevo antioxidante: la miel es una sustancia natural con muchos efectos medicinales.

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​Referencias:
https://www.amazon.com.mx/New-Honey-Revolution-Mph-Fessenden/dp/1498400671
https://www.mdpi.com/1420-3049/17/4/4400

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