Jugo estimulante para salud cerebral

¡A sumarle más vida a los años con este jugo rojo! Y, antes de que vayas corriendo a los comentarios a decirme que es “mucha azúcar”, lee la descripción.

Receta:
2 betabeles (remolacha)
1 buen pedazo de repollo
2 naranjas
5 cm de jengibre
1 limón

Todo al extractor de prensado en frío @Kuvings que extrae hasta la última gota de jugo, conserva enzimas hábiles y nutrientes biodisponibles que van prácticamente directo al duodeno a ser asimilados por nuestro intestino.
Existe una diferencia significativa entre los azúcares refinados (sintéticos), y los azúcares intrínsecos, que es la fructosa natural que se encuentra en la fruta madura.

Una de las funciones principales de la fructosa (natural) en el cuerpo, es que se convierte en glucosa, que es la principal fuente de energía para el cerebro y otras células del cuerpo. De hecho, el cerebro utiliza aproximadamente el 20% de toda la glucosa que se consume en el cuerpo, a pesar de que, ¡solo representa el 2% del peso total del cuerpo! La glucosa es necesaria para que cerebro realice sus funciones, como la cognición, la memoria y el pensamiento.

A diferencia de azúcares sintéticos, la fructosa tiene un índice glucémico más bajo, lo que significa que se absorbe más lentamente en el cuerpo y no causa un aumento rápido en los niveles de glucemia. Las frutas y verduras frescas son las mejores fuentes de fructosa, ya que contienen agua, aportan enzimas, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros fitonutrientes esenciales para la salud.











Más beneficios de este jugo:

Las naranjas son excelente fuente de vitamina C, potasio, magnesio, fósforo y calcio. Normaliza los niveles de lípidos en la sangre.
El jengibre tiene efectos analgésicos, antirreumáticos, antiinflamatorios.
El limón aporta vitamina C, implicada en la producción del colágeno, mejora la función del sistema inmunitario.
El repollo morado es potencialmente anticáncer, contiene antocianinas, luteína, zeaxantina y es rico en vitamina C, E, A y K.
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